2024年05月29日（水）
ジャムサンドクッキー
- 23個分
- 1個95kcal
材料
| バター | 100g |
|---|---|
| 粉砂糖 | 65g |
| 塩 | ひとつまみ |
| アーモンドパウダー | 50g |
| 卵 | 45 |
| 薄力粉 | 95g |
| ココア | 15g |
| シナモンパウダー | 少々 |
| ラズベリージャム | 115g(1組=5g) |
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| 粉砂糖(仕上げ) | 適量 |
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作り方
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( 1 )バターは室温に戻して、ホイッパーでクリーム状にする。
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( 2 )塩、粉砂糖、アーモンドパウダーの順で入れてしっかり混ぜる。
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( 3 )溶いた卵を3回に分けて加え混ぜる。
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( 4 )一緒にふるった粉類を一気に入れて混ぜる。
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( 5 )出来た生地を絞り袋に入れて、天板に絞って160度のオーブンで15分位焼く。
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( 6 )焼き上がったら、バットに取り出して冷ます。ジャムをサンドして仕上げに粉砂糖をふる。
