2024年03月22日(金)
「サバ缶のカレーオイル漬けライス」と「サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ」
- 各2人分
サバ缶のカレーオイル漬けライス
ごはん | 2杯分 |
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しょう油 | 大さじ1 |
万能ねぎ小口切り | 少々 |
添え野菜(ゆで卵、ブロッコリーなど) | お好みで |
サバ缶 | 2缶 |
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カレー粉 | 大さじ2 |
にんにくすりおろし | 1片分 |
塩、こしょう | 少々 |
たかのつめ | 1本 |
オリーブオイル | 150cc |
作り方
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( 1 )鍋にオイル漬けの材料を入れてひと煮立てし、粗熱が取れたら保存瓶などに入れる。
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( 2 )ボウルに熱々のごはん、オイル漬け1/2カップ、しょう油、万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。
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( 3 )皿に盛り、ゆで卵、ブロッコリーを添える。
サバ缶のカレーオイル漬け豆乳スープ
サバ缶のカレーオイル漬け | 1/2カップ |
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プチトマト | 3個 |
豆乳 | 300cc |
塩、こしょう | 少々 |
パセリみじん切り | 少々 |
作り方
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( 1 )鍋にサバ缶のカレーオイル漬け、プチトマトを入れてざっと炒める。
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( 2 )豆乳を加えて温め、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。