2024年03月19日(火)
新玉ねぎと魚介の蒸し焼き
- 2人分
- 1人分378kcal
材料
玉ねぎ | 1と1/2個 |
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生鮭 | 2切れ(80g) |
エビ(ブラックタイガー) | 6尾 |
酒 | 50cc |
コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 少々 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
[トッピング]
玉ねぎ | 1/2個 |
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レモン汁 | 1/2個分 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
ヨーグルト | 大さじ2 |
塩こしょう | 少々 |
作り方
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( 1 )玉ねぎ1と1/2個を1cmのくし切りにする。
エビは皮をむいておく。 -
( 2 )フライパンにオリーブオイルを熱し(1)をざっと炒め、塩、コンソメ顆粒をまぜる。
鮭、エビをのせ酒を振り、蓋をして5~6分蒸し焼きする。 -
( 3 )トッピング用の玉ねぎをスライスし、レモン汁を合わせる。
マヨネーズ、ヨーグルトも混ぜ合わせ塩で味を調える。 -
( 4 )皿に(2)を盛りつけ(3)をのせて、パセリを散らして完成。