2023年11月08日(水)
「きつねむすび」と「あさりと長ネギのお味噌汁」
- 3個分/2人分
- 1個分286kcal/1人分23kcal
きつねむすびとあさりと長ネギのお味噌汁
材料
油揚げ | 2枚 |
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ニンジン | 50g |
椎茸 | 3枚 |
[材料A]
しょう油 | 大さじ2 |
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みりん | 大さじ2 |
水 | 150cc |
ショウガの千切り | 15g |
大葉 | 5枚 |
ご飯 | 330g |
海苔(おにぎり用) | 3枚 |
作り方
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( 1 )油揚げは1cm角切る。ニンジンは千切りにする。椎茸は1cm幅に切る。
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( 2 )鍋に[材料A]と(1)を入れて弱火で5分加熱し、煮含める。
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( 3 )ご飯にショウガと大きめにちぎった大葉、(2)を混ぜて3等分し三角おにぎりを作り海苔で巻く。
あさりと長ネギのお味噌汁
材料
あさり | 100g |
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水 | 500cc |
味噌 | 大さじ1~ |
長ねぎ | 5cm |
作り方
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( 1 )砂出ししたあさりは水から入れて沸騰させる。
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( 2 )アクをひき、味噌をとく。
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( 3 )斜めに薄切りにした長ねぎを散らす。