2023年10月05日(木)
ご飯が進むルーロー飯
- 2人分
- 1人分677kcal
- 20分
材料
豚切り落とし肉 | 150g |
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たけのこの水煮 | 80g |
高菜漬け | 40g |
にんにくのみじん切り | 1片 |
ショウガのみじん切り | 大さじ1 |
[材料A]
オイスターソース | 大さじ1 |
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しょう油 | 大さじ1/2 |
五香粉(ウーシャンフェン) | 小さじ1 |
豆板醤 | 小さじ1 |
半熟卵 | 2個 |
ごま油 | 大さじ1 |
万能ネギの小口切り | 3本 |
炊いたご飯 | 丼2杯分 |
作り方
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( 1 )豚肉は1cm幅に切る。たけのこは1cm角に切る。高菜漬けはざく切りにする。
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( 2 )ごま油でにんにく、ショウガを炒め、豚肉、たけのこを炒める。そこへ高菜漬けと[材料A]を加えて絡める。
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( 3 )ご飯の上に(2)を盛り、半熟卵を添える。万能ネギを散らす。