2023年08月25日(金)
「香り酢しょうゆタレのハイカラ冷やしうどん」と「きゅうりとちくわの香り酢しょうゆタレマヨソース和え」
- 各2人分
香り酢しょうゆタレのハイカラ冷やしうどん
うどん玉 | 2玉 |
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万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
卵黄 | 2個 |
揚げ玉 | 大さじ4 |
香り酢しょう油タレ | 大さじ4 |
しょう油 | 100ml |
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酢 | 200ml |
かつおぶし | ひとつかみ |
塩 | 昆布大さじ1 |
にんにく | 1片(潰す) |
たかのつめ | 1本 |
作り方
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( 1 )香り酢しょう油タレを作る。全ての材料を保存瓶などに入れ、1時間以上、出来れば一晩以上冷蔵庫でねかせる。
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( 2 )うどんはゆでて冷水で冷たくし、香り酢しょう油タレを和え器に盛る。
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( 3 )揚げ玉、卵黄、ねぎをのせる。
きゅうりとちくわの香り酢しょうゆタレマヨソース和え
キュウリ | 1本 |
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ちくわ | 1本 |
香り酢しょう油タレ | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
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( 1 )キュウリ、ちくわは乱切りする。
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( 2 )香り酢しょう油タレ、マヨネーズを混ぜ合わせ、(1)と和える。