2023年07月04日(火)
エビフライとレタスのサラダ仕立て らっきょうマヨソース
- 2人分
- 1人分387kcal
材料
エビ | 8尾 |
---|---|
レタス | 1/2個 |
大葉 | 5枚 |
プチトマト | 5個 |
白ごま | 少々 |
小麦粉、溶き卵、パン粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
[ドレッシング]
ナンプラー | 大さじ1 |
---|---|
酢 | 大さじ3 |
にんにくすりおろし | 少々 |
はちみつ | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
[らっきょうマヨ]
らっきょう | 5個(みじん切り) |
---|---|
マヨネーズ | 大さじ3 |
ポン酢 | 大さじ1 |
作り方
-
( 1 )エビは尾っぽの部分を残して殻をむき、開く。
-
( 2 )小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度に熱した油で揚げる。
-
( 3 )らっきょうマヨドレッシングはそれぞれ混ぜ合わせておく。
-
( 4 )レタス、大葉はスライス、プチトマトは四つ切りにし、ドレッシングと混ぜ合わせる。
-
( 5 )器に(4)を盛り、エビフライをのせ、らっきょうマヨをかける。ゴマを散らす。