2022年12月06日(火)
パリとろ春巻きのチーズクリーム添え
- 2人分
- 502kcal
材料
春巻きの皮 | 4枚 |
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ハム | 4枚 |
スライスチーズ | 4枚 |
大葉 | 4枚 |
[チーズクリーム]
玉ねぎ | 1/2個 |
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小麦粉 | 大さじ1 |
牛乳 | 1カップ |
クリームチーズ | 50g |
マスカルポーネ | 50g |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 少々 |
付け合わせのサラダ菜 | 適量 |
作り方
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( 1 )春巻きの皮は広げ、半分に切った大葉、ハム、チーズをのせて巻く。
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( 2 )オープントースターで5~6分焼き、半分に切る。
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( 3 )玉ねぎはスライスする。
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( 4 )フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。小麦粉を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜてのばす。クリームチーズ、マスカルポーネを加え、塩で味を調える。
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( 5 )皿にサラダ菜を敷き、春巻きを盛り、器に入れたホワイトソースを添え、付けながら食べる。