2022年11月15日(火)
鶏肉とじゃがいもの韓国風ピリ辛ソース和え
- 2人分
材料
鶏むね | 1枚 |
---|---|
じゃがいも | 2個 |
万能ねき | 少々 |
白ごま | 少々 |
米粉 | 適量 |
サラダ菜 | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
[韓国風ピリ辛ソース]
粉唐辛子 | 大さじ1 |
---|---|
コチュジャン | 小さじ2 |
にんにく(すりおろし) | 1片分 |
味噌 | 小さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
しょう油 | 小さじ2 |
作り方
-
( 1 )鶏肉はひとくち大に切り、米粉をまぶす。
-
( 2 )じゃがいもは皮つきのままひとくち大に切る。
-
( 3 )サラダ油を熱し、じゃがいもを揚げる。取り出し、続いて鶏肉を揚げる。
-
( 4 )ボウルにソースの材料を混ぜ合わせ、揚げたての(3)を和える。
-
( 5 )皿にサラダ菜を敷き、(4)を盛り、白ごま、ねぎを散らす。