2022年08月01日(月)
「コマキンパ」と「卵のコーンスープ」
- 8本分/2人分
コマキンパ
材料
ご飯 | 300g |
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塩 | 適量(小さじ1/3) |
ごま油 | 適量(大さじ1) |
魚肉ソーセージ | 1本 |
にんじん | 150g |
ごま油 | 適量(大さじ1) |
塩こしょう | 適量 |
たくあん | 1/2袋(5mm×10cm16本) |
万能ねぎ | 4本 |
海苔(全形) | 2枚 |
ごま油、白胡麻 | 適量 |
作り方
- ( 1 ) ご飯に塩とごま油を混ぜ、8等分にする。
- ( 2 ) にんじんは千切りにして、ごま油炒め、塩こしょうで味を調える。
- ( 3 ) 魚肉ソーセージは長さを半分にして、それを縦4等分に細長く切る。
- ( 4 ) たくあんは、5mm×10cmの長さに細長く切る。
- ( 5 ) 万能ねぎは10cmの長さを半分に切る。
- ( 6 ) 海苔は4等分に切って、ご飯を薄くのせ、にんじん、魚肉ソーセージ、たくあん、万能ねぎを入れて手前からきつく巻く。
- ( 7 ) 仕上げに海苔の表面に軽くごま油を塗り、白胡麻を散らす。
卵のコーンスープ
材料
水 | 100ml |
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コーンクリーム缶 | 200ml |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1~ |
卵 | 1個 |
水溶き片栗粉 | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
万能ねぎの小口切り | 大さじ2 |
白ごま | 大さじ2 |
塩こしょう | 適量 |
作り方
- ( 1 ) 水・コーン缶・鶏ガラスープを加え、温める。
- ( 2 ) 卵を溶いて、流し入れる。(箸ですぐにかきまぜる)
- ( 3 ) 水溶き片栗粉で軽いトロミをつけたら、塩こしょうで味を調え、ごま油をまわしかける。
- ( 4 ) 万能ねぎと白ごまを散らす。