2022年06月27日(月)
冷やし担々麺
- 2人分
- 1人分828kcal
材料
中華麺 | 2玉 |
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ごま油 | 小さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
キュウリ | 半分 |
もやし | 1袋 |
トマト | 半分 |
チャーシュー | 150g |
温泉卵 | 2個 |
紅ショウガ | お好みで |
中華スープ | 200cc |
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[調味料]
ラーメンしょう油 | 60cc |
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練りごま | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
ラー油 | 小さじ1 |
作り方
- ( 1 ) [調味料]をボウルに入れる。中華スープを沸かし、沸いたら調味料を入れたボウルに注ぎ入れてかき回して冷ます。
- ( 2 ) 中華麺をゆでて流水で洗い、氷水で冷やし水気を切る。ごま油と酢を少量、麺に混ぜて皿に盛り、細く切った野菜やチャーシューを麺の周りに盛り付けてタレをかけて仕上げる。