2022年03月30日(水)
鶏肉の黒こしょう揚げ サラダ仕立て
- 2人分
材料
鶏もも肉 | 300g |
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粗びき黒こしょう | 小さじ1 |
塩 | 適量 |
米粉 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
[サラダ]
レタス | 1/2個 |
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トマト | 1個 |
黄パプリカ | 1個 |
[ドレッシング]
オリーブ油 | 大さじ2 |
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ポン酢 | 大さじ3 |
粒マスタード | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
作り方
- ( 1 ) 鶏肉はひとくち大に切り、塩、黒こしょうをもみこむ。
- ( 2 ) (1)に米粉をまぶし、180度に熱した油で揚げる。
- ( 3 ) レタスはひとくち大にちぎり、トマト、パプリカは1cm角に切る。
- ( 4 ) (3)とドレッシングを混ぜ合わせ、器に盛り、鶏肉をのせる。