新潟一番サンデープラス「コトコト・グツグツ　煮込んでます。」

コトコトグツグツ煮込みグルメ特集。

手打ち麺を厳選ダシで煮込む鍋焼きうどん。
2日かけて柔らかく煮込んだ牛煮込み。トマトと煮込むイタリアの田舎料理。
はしで切れるほどトロトロに煮込んだ角煮丼。
土鍋でいただくもつ味噌ラーメン。
自家製ソースがたまらない煮込みハンバーグなど、湯気が恋しいこの季節にぴったりな煮込みグルメが大集合！


＜取材先情報＞
★桜花軒
住所：上越市大和 5-1-5 フルサット内
電話：025-520-7535
営業日時：
├11:30～14:00、17:30～22:00
└日・祝11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜定休日
・煮込みハンバーグ　880円(税込)
└ミニサラダ・ライス・スープセット　990円(税込)
・ビーフシチュー　1,540円(税込)
└ライス・スープセット　1,650円(税込)

★らーめん高野
住所：新潟市秋葉区車場 4-2-18
電話：0250-23-3111
営業日時：11:00～14:30、17:30～20:00
定休日：年始のみ
・もつ味噌らーめん　880円(税込)
・もつ醤油らーめん　820円(税込)
・もつ丼　580円(税込)

★中国食彩 龍圓 新保店
住所：長岡市新保 6-81
電話：0258-25-3037
営業日時：11:00～15:00、17:00～21:00
定休日：月曜(祝日の場合は翌日)
・角煮丼　950円(税込)
・麻婆豆腐　1,000円(税込)
・アワビのオイスターソース炒め　2,500円(税込)

★峠の茶屋 蔵
住所：十日町市儀明 217-1
電話：025-597-3390
営業日時：11:30～14:00
定休日：不定休(冬季は要問合せ)
・牛肉の煮込み定食　1,100円(税込)
・豚角チリソース煮定食　1,100円(税込)

★直志庵 さがの
住所：十日町市伊達甲 1047-11
電話：025-758-4001
営業日時：11:00～15:00 17:00～21:00
定休日：年始のみ休
・嵯峨野うどん　1,485円(税込)
└冬季限定・4月ごろまで
・妻有鍋うどん　1,540円(税込)
└冬季限定・4月ごろまで

★Trattoria da Poppi(トラットリア・ダ・ポッピ)
住所：五泉市吉沢 1-7-25
電話：0250-41-1088　※予約制ではありませんが電話予約がオススメ
営業日時：11:00～15:00 17:30～23:00
定休日：火曜・第1水曜
・イタリア風ブイヤベース　2,750円(税込)
└※要予約
・牛舌とプラムと木の実の煮込み　2,530円(税込)
└1週間前までに要予約
・カモのラグーソース　パッパルデッレ　1,430円(税込)
└日によってパスタは変わります


※各種情報は取材時のものです。
最新の情報は各公式サイトなどでご確認ください。