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7月16日(火) よる7時放送
ヒューマングルメンタリー オモウマい店
オモウマい店①きっと命中王!ちょいノールック中華
■茨城県桜川市
茨城県・桜川市にあるオモウマい食堂。どのメニューもお腹いっぱいになるボリュームと低価格が両立していることで知られる。小鉢・漬物・みそ汁付きの“かつ丼(大盛り)”(1,000円)は、ボリュームのあるトンカツをごはんの上に3段のせたもの。
卵にとじられたカツが山のように積み上がっているため、どんぶりからこぼさないように食べるには、上段のカツを小皿に取り分ける必要がある。
コシヒカリの上にかた焼きそば2.5掴み分をのせ、さらに具だくさんのあんかけをかけた“よくばり中華丼”も、小鉢・漬物・みそ汁付きで850円。
ほかにも、レバーと栃木県産のニラ、さらにタマネギ、キャベツなどを炒めた“ニラレバー定食 (ごはん大盛り)”(1,000円。小鉢・漬物・みそ汁付き)が人気。「この値段でこの味、出せると思いません」とお客さんも驚くほど。
麺類も “チャーシューメン”(900円)、“ピリ辛味噌ラーメン”(950円)、野菜7種
の“もやしそば”(700円)など種類が豊富。自家製スープは、豚骨・にぼし・昆布などを加えて継ぎ足されてきたもの。
家族経営で、70歳の父が50代で創業し、昨年末、40代の次男に代替わりしたばかり。以降も、二代目店主に加え、父、母、店主の兄(長男)という4人で運営している。二代目はお店で働きはじめて19年目で、仕込みも調理もメインで担当。客席の様子を見つつ、具材をノールックで中華鍋に投入するなど、その手際の良さには目を見張るものがある。
近年の原材料高騰はお店を直撃しているが、料理に使う野菜の一部を自家栽培したり、唐揚げを手作りしたりすることで値上げを控えている。「損して得を取れ」をモットーにする先代は、安易な値上げには反対の立場。そこには、創業から3年目までの状況が大きく影響していて――。
7月16日(火) よる8時放送
踊る!さんま御殿!!
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7月16日(火) よる9時放送
ザ︕世界仰天ニュース
●⾷べ⽅の危険!!まさかの殺⼈菌●
2011年4⽉、富⼭県⼩⽮部市に住む久保さん家族は⼆男の1⽇遅れの誕⽣⽇をお祝いするため、当時激安価格で⼈気のあった焼⾁店を訪れた。美味しいものをたくさん⾷べ、楽しい1⽇を終えた。
だが翌⽇から⼆男の体に異変が︕嘔吐に腹痛、頭痛に襲われ、薬を飲むも⼀向に体調は良くな
らず、ついには⾎便も…診断の結果、腸管出⾎性⼤腸菌による⾷中毒と判明︕
それは家族全員からも検出され、⽇本を揺るがす集団⾷中毒事件に発展する︕さらに、同じ腸管出⾎性⼤腸菌による⾷中毒事件は意外な⾷材からも発⽣し、多くの被害者を出した。死にも直⾯する集団⾷中毒事件の全貌とは︕︖